Vinene og druene i Piemonte, Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis

Tilbake

Piemonte, for vinentusiaster

Piemonte er uten tvil en av de beste vinregionene i verden, men i kvantitet ligger den langt etter mange av de andre italienske regionene. Dette mye på grunn av at kvaliteten alltid kommer først.

Å velge vin i Piemonte er ikke lett, det finnes ut utall varianter, hvorav noen bare er kjent lokalt. Heldigvis finned det utallige offentlige og private enoteche og botteghe del vino der besøkende både kan smake og lære mer om regionens viner.

Du kan ofte finne enoteche i gamle slott og palazzi eller andre historiske bygninger, ofte er et enoteca kombinert med et vinmuseum og /eller en restaurant.

Botteghe del vino er normalt mer beskjedne og er ofte drevet av den enkelte vingård. De er gjerne åpne kun om helgene og tilbyr ofte smaksprøver av gårdens øvrige produkter.

Her vil dere finne en liste over våre favorittprodusenter. Vi er behjelpelig med anbefalinger dersom du har lyst til å besøke noen av dem.

Piemontes klima, geografi og beliggenhet:

Regionen Piemonte(den nest største i Italia) ligger i det nordvestre hjørnet av landet, med de franske alper mot vest og med Sveits og Valle d’Aosta i nord. I sør finner vi de liguriske alper og mot øst Lombardias sletteland. Klimaet er kontinentalt og temperert. Over 40 % av Piemonte er dekket av fjell. Resten er kupert terreng og sletter. Piemonte betyr da også ”ved foten av fjellet”. Jordsmonnet er hovedsakelig kalkholdig mergel, leire og sand. Kommer vi en meter ned i bakken finner vi den karakteristiske tofuen. Dette er forsteinet sand, salter og kalk. Den kan i noen tilfeller minne litt om sandfarget skifer – bare bløtere. I to av våre vinmarker(Vaglio og Vinchio) finner vi også mengder med fossile østers, kamskjell og muslinger. Disse ligger helt oppe i dagen.

Kort historisk overblikk:

Det var grekerne som brakte med seg druene og vindyrkning til Italia da de koloniserte kystområdene. Etterhvert trakk de også innover i landet. Man tror at det er fra denne koloniseringen av Piemonte at moscato druen ble plantet første gang. Man fikk mer dreis på vindruedyrkning og produksjon under romerriket. Disse var de aller første til å klassifisere vinmarker og produksjonsteknikker. Vinene på denne tiden var hovedsakelig søte(gjerne tillsatt honning). Etter romerrikets fall var det kirken og da særlig klostervesnenet som tok ansvar for vin og druer. I dag er det de små kvalitetsorienterte vinprodusentene som står for utviklingen(og tradisjonen) i Piemonte.

Oversikt over druesorter i Piemonte:

Piemonte er den regionen i Italia med flest druetyper og da også vintyper/stiler.

Blå: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Bonarda, Vespolina, Freisa, Brachetto, Grignolino, Ruche, Pelaverga og den sjeldne Gamba di Pernice. Du kan også finne diverse internasjonale druetyper som Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot men disse vinene er sjelden særlig spennende.

Grønne: Arneis, Cortese, Timorasso, Erbaluce, Moscato Bianco, Favorita(Vermentino), Riesling og internasjonale druetyper som Chardonnay og Sauvignon Blanc.