Mat og Vin i Nord-Italia – en kulinarisk reiseguide. Ronold, Ehler og Mønster

Italiensk Vin. Ronold, Ilkjær, Lolli, Madsen, Udsen

Italiens Vine. Carlo Merolli

Gazpacho i Cordoba – og andre oppskrifter på det gode liv. Kimmeridge

Piedmont. Matt Kramer

North-West Italy – Touring in Wine Country. M. Ashley MW

The Vines of San-Lorenzo. Edward Steinberg

Italy for the Gourmet Traveller. Fred Plotkin

Veronelli og Gambero Rosso vinguider

Italia. Tjersland, Uleberg og Brun

Itinerary Slow: Barolo e Barbaresco le Langhe dei Grandi Vini. Slow Editore

Barolo to Valpolicella. Nicolas Belfrage

Gode Adresser. E. Hellstrøm

Farlig Godt. Torgrim Eggen & Jan Omdahl

Italian Cheeses. Slow Food Editore

Musikk og Menyer fra Italia. Antonio Carluccio

Floyd on Italy. Keith Floyd

Guide Enogastronomia L’Italia del Caffe. Touring Club Italiano 1000 beste kaffebarene

Guida Touring Agriturismi e Fattorie Biologiche. Touring Club Italiana

Guida Touring Alberghi e Ristoranti Italia Nord/Centro. Touring Club Italiana

Gyldendals Reiseguider: Italia

 Svarte Haner og Ville Griser. Klaus Hagerup & Bibbi Sørensen

 Ganens Makt. Henry Notaker

 Maten er Halve Føda. Kjell Arild Pollestad

 Extra Virgin. Annie Hawes

 Cosa Nostra – The History of the Sicilian Mafia. John Dickie